Sahara Körner

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Frisches Koriander-Minzaroma und und fruchtig-süße Schärfe. Egal, was du vorbereitet hast - Couscous, Kebab oder Tajine: der aromatisch-scharfe Koriander-Dip passt zu fast allen traditionellen Gerichten. Und offenbart sich dem Genießer schnell als einer der wichtigsten Aromaschätze der arabischen Küche. Angerührt zur Joghurtsauce macht er aus jedem einfachen Fladenbrot eine Startbahn für eine Reise durch den Orient! Reicht für ca. 3 kg Dip.

ZUTATEN

Chilies, Koriander, Kreuzkümmel, Cayenne-Pfeffer, Steinsalz, Tomatenflocken (Tomatenmarkkonzentrat aus italienischen Tomaten, Maisstärke), Kümmel, Knoblauch, Minze.

DIP-TIPP

Für 100g Dip 2 EL Creme fraîche, 2 EL Joghurt und 1 TL Dipster Sahara Körner in einer Schüssel anrühren. Tipp: ¼ TL dunkler Honig dazugeben.

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